Wij hebben heerlijk kalfsvlees. Bij hieronder een greep uit ons assortiment:

• Kalfsoesters
• Kalfsgehakt (alleen op bestelling)
• Kalfsschnitzel
• Kalfslappen
• Kalfspoulet
• Kalfslever
• Kalfentrecote
• Kalfssteak moutarde

Al ons kalfsvlees is zowel naturel, gekruid als gemarineerd verkrijgbaar.

Specialiteiten:

• Gemarineerde kalfsreepjes; met o.a. knoflookmarinade
• Biefstecca romana; gemarineerd en gevuld met kaas, daarna omwikkeld met Parmaham